Caieta

Olio Extra Vergine di oliva Monocultivar Itrana
Extra Virgin olive oil Monocultivar Itrana


PROFILO (COMPANY PROFILE):

Questa giovane azienda agricola nata nel 2008, affonda le proprie radici nella tradizione familiare, grazie alla grande passione trasmessa dal capo famiglia Pasquale Di Russo, e trae ispirazione per i propri obbiettivi dalle vicende storiche e mercantili di un territorio, quello del golfo di Gaeta, fortemente vocato alla produzione delle olive da mensa: le rinomate olive di Gaeta. In azienda si producono le olive nere di Gaeta della raccolta di marzo, le olive bianche di Gaeta della raccolta di novembre oltre al paté di olive, tutti i prodotti sono lavorati secondo metodi tradizionali completamente al naturale. Gli uliveti in cui è presente solo la cultivar itrana sono posti sulle colline del comune di Gaeta nei pressi del parco regionale “Riviera d’Ulisse” e del vicino comune di Itri vicino al ”Parco Naturale dei Monti Aurunci”, il punto vendita è sulla spiaggia di Serapo a Gaeta. Tra l’ultima decade di ottobre e la prima di novembre viene realizzata la raccolta delle olive destinate alla produzione dell’olio extra vergine di alta qualità, questa avviene mediante agevolatori pneumatici, le olive vengono molite in giornata presso un frantoio a ciclo continuo con certificazione di estrazione a freddo, l’olio extra vergine di oliva viene conservato a temperatura controllata in silos sotto azoto.

This young farm was set up only in 2008 but, in the light of a strong family tradition thanks to the great passion nurtured by Pasquale Di Russo, it draws inspiration for its goals from the historic and commercial events of the Gaeta Gulf that has a longstanding tradition of producing table olives: the renowned Gaeta olives. The Company produces the Black Gaeta Olives that are harvested in March and the White Gaeta Olives that are harvested in November as well as olive purée; all the products are processed following absolutely natural traditional methods. The olive groves where only the Trana variety is grown, rise on the hills of the Municipality of Gaeta near the “Riviera di Ulisse” regional park and the nearby municipality of Itri close to the Monti Aurunci natural park. The point of sale is on the Serapo beach in Gaeta. Between the last decade of October and the first decade of November the olives used for producing a high quality virgin oil are harvested using pneumatic implements. The olives are processed on the same day at a continuous cycle oil mill certified for cold pressing. The extra virgin olive oil is preserved at controlled temperature in silos under nitrogen.

COME ARRIVARE (HOW TO REACH US):

Da Napoli A1 uscita Cassino proseguire direzione Formia sulla SS630, poi Gaeta per giungere al punto vendita presso la Spiaggia di Serapo. Da Roma A1 uscita Frosinone proseguire in direzione Latina- Terracina sulla SS669 fino a Terracina quindi in direzione Sperlonga e poi Gaeta.

From the Cassino exit on the A1 motorway continue in the direction of Formia to reach the point of sale near the Serapo beach. From Rome take the Frosinone exit on the A1 motorway in the direction of Latina-Terracina along State Road 669 up to Terracina and then go in the direction of Sperlonga and then Gaeta.

CONFEZIONI (PACKAGES):

bottiglia (glass bottle)
(ml): 250, 500, 750, 1000

lattina (can)
(l): 3, 5


AZ. AGR. COSMO DI RUSSO

Via Roma, 106
04024 Gaeta (LT)
 
ph. +39 0771 462201 – +39 327 7440969
fax +39 0771 741496
 
dirussocosmo@yahoo.it
www.olivadigaeta.it
 

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