Sabina DOP Etichetta Nera

Sabina DOP
Sabina PDO


Profilo (company profile):

Silvi Sabina Sapori è un’azienda agricola familiare che produce oli extra vergine di oliva di eccellenza. Fondata nei primi anni del novecento da Pietro Silvi e gestita dalla famiglia Silvi da oltre tre generazioni, attualmente l’azienda, con oltre 20 ettari di proprietà e 2000 olivi di vecchio e nuovo impianto, è affidata a Domenico Silvi che l’ha resa un’eccellenza olearia italiana e punto di riferimento dell’olivicoltura laziale. Le diverse varietà di olive (Carboncella, Salviana, Frantoio e Leccino) vengono raccolte separatamente, sempre a mano, solo quando ciascuna ha raggiunto il giusto grado di maturazione. La spremitura, effettuata entro cinque ore dalla raccolta, consente di mantenere inalterato il patrimonio aromatico delle olive.

Silvi Sabina Sapori is a family agricultural business specialized in the production of extra virgin olive oils of excellence. Founded during the early 1900’s by Pietro Silvi and managed by the Silvi family for over three generations, currently the management of the over 20 hectares of family-owned land containing 2,000 old and new olive trees has been entrusted to Domenico Silvi who has made it one of the best examples of Italian oil excellence and a point of reference for olive growing inthe Lazio region. The different varieties (Carboncella, Salviana, Frantoio and Leccino) are harvested by hand separately, each one at its perfect ripening stage. In order to maintain unaltered their aromatic properties, olives are pressed within five hours of harvesting.

 

 

Come arrivare (how to reach us):

Raggiungibile da Roma dalla Via Salaria uscendo al km 29.200, prendere prima la Strada Pascolare 35d e poi la S.P. 22b per Stazzano oppure prendere la Via Nomentana e successivamentela Via Palombarese S.P. 23a.

From Rome, take Via Salaria and exit at km 29.200, proceed on the Strada Pascolare 35d and then S.P. 22b to Stazzano; alternatively, take Via Nomentana and then Via Palombarese S.P. 23a.

 

 

Confezioni (packages):

bottiglia (glass bottle)
(ml): 100, 250, 500, 750

lattina (can)
(l): 5


Az. Agr. Silvi Sabina Sapori

Strada Ponte delle Tavole, 42
Loc. Stazzano – 00018 Palombara Sabina (RM)
 
ph. +39 0774 635423
fax +39 0774 635423
 
info@silvisabinasapori.it
www.silvisabinasapori.it