Olio Quattrociocchi “Olivastro”

Olio Extra Vergine di oliva Biologico Monocultivar Itrana
Organic Extra Virgin olive oil Monocultivar Itrana


Profilo (company profile):

L’azienda è condotta dal titolare Americo Quattrociocchi. Situata tra le colline di Alatri e Sonnino, con circa 30.000 alberi di olivo di varietà Itrana, Moraiolo, Leccino e Frantoio, dispone di un proprio frantoio a ciclo continuo. La raccolta delle olive viene effettuata a mano e la molitura avviene ad una temperatura inferiore ai 25°C. L’olio ottenuto ha un colore verde smeraldo con calde nuance dorate, limpido. Al naso è deciso e complesso, con sentori di pomodoro verde, banana, mela, erba tagliata e cicoria. In bocca è ampio e di carattere, con toni di sedano, lattuga e note di basilico, menta e salvia. Amaro potente e piccante spiccato. Produce anche vari oli aromatizzati.

The company is managed by the owner Americo Quattrociocchi. Located in the hills of Alatri and Sonnino, with approximately 30,000 olive trees of Itrana, Moraiolo, Leccino and Frantoio varieties, it has its own continuous cycle oil mill. The olive harvest is carried out by hand and the milling is done at a temperature below 25°C. The oil produced has an emerald green colour with warm golden hues, and it is clear. The smell is strong and complex, with hints of green tomatoes, banana, apples, freshly cut grass and chicory. The taste is ample and strong, with notes of celery, lettuce and basil, mint and sage. Pronounced bitterness and pungency. The company produces several flavoured oils.

Come arrivare (how to reach us):

Autostrada Roma-Napoli, uscita Frosinone, direzione Fiuggi S.S. 155, km 7,400.

From the A1 motorway, take the Frosinone exit and drive along the S.S. 155 up to km 7.400.


 

 

 

Confezioni (packages):

bottiglia (glass bottle)
(ml): 100, 250, 500

lattina (can)
(l): 5


Az. Agr. Biologica
Quattrociocchi Americo

Via Mole Santa Maria, 8/A
03011 Alatri (FR)
 
ph. +39 0775 435392
fax +39 0775 435392
 
info@olioquattrociocchi.it
www.olioquattrociocchi.it