Villa Caviciana Tuscia DOP

Tuscia DOP Biologico
Organic Tuscia PDO


Profilo (company profile):

Gli uliveti aziendali si estendono su una superficie di circa 30 ha sopra il lago di Bolsena e vengono coltivati biologicamente con le varietà di Canino (sola varietà da cui si ottiene l’olio Tuscia DOP Biologico), Moraiolo, Leccino, Frantoio e Pendolino, da cui si ottiene l’olio extra vergine biologico misto. La raccolta avviene manualmente e meccanicamente. La frangitura delle olive raccolte avviene giornalmente nel nuovo mulino aziendale a ciclo continuo a freddo. L’olio extra vergine biologico è stoccato e conservato in cisterne sotto azoto e imbottigliato al momento della richiesta.

The farm stretches over a surface of approximately 30 hectares of land near the Bolsena Lake and grows olive trees organically. The olive varieties grown organically are: Canino (the only variety used to produce Organic Tuscia PDO extra virgin olive oil), Moraiolo, Leccino, Frantoio and Pendolino, used to produce the blended organic extra virgin olive oil. Olives are picked both by hand and using mechanical means, and are cold pressed in a continuous cycle system on the same day of harvesting. The organic olive oil is stored inside stainless steel tanks under nitrogen blanket and bottled upon request.

 

 

Come arrivare (how to reach us):

Sulla strada provinciale fra il lago di Bolsena e Grotte di Castro.

Along the road connecting the Bolsena Lake to the town of Grotte di Castro, on the left hand side.

 

 

Confezioni (packages):

bottiglia (glass bottle)
(ml): 250, 500

lattina (can)
(l): 5


Soc. Agr. Villa Caviciana s.s.

loc. Tojena Caviciana, snc
01025 Grotte di Castro (VT)
 
ph. +39 0763 798212
fax +39 0763 797100
 
info@villacaviciana.com
www.villacaviciana.com